Feldsalat mit gebratenem Ziegenkäse und gerösteten Kürbiskernen
Ein frischer und leichter Salat mit gebratenem Ziegenkäse und knusprigen Kürbiskernen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Braten, Rösten, Mischen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Feldsalat
- 150 g Ziegenkäse
- 50 g Kürbiskerne
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Feldsalat gründlich waschen und abtropfen lassen.
- Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie goldbraun sind.
- Ziegenkäse in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun braten.
- Olivenöl und Balsamico-Essig in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Feldsalat mit dem Dressing anrichten und den gebratenen Ziegenkäse sowie die gerösteten Kürbiskerne darauflegen.
Notes
- Der Salat kann leicht variiert werden, indem man z.B. Walnüsse anstelle von Kürbiskernen verwendet.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 30 mg
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