Erdbeertörtchen mit Mascarpone
Ein köstliches und leichtes Erdbeertörtchen mit Mascarpone-Creme, perfekt für den Sommer.
- Prep Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 Stunden 30 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: kalt
- Cuisine: Deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Löffelbiskuits
- 400 g Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Zitrone (Saft)
Instructions
- Den Boden einer Springform mit Löffelbiskuits auslegen.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
- Mascarpone, Sahne, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft miteinander verrühren.
- Die Mascarpone-Creme gleichmäßig auf den Löffelbiskuits verteilen.
- Die Erdbeeren gleichmäßig auf der Creme anrichten.
- Das Törtchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren mit weiteren Erdbeeren dekorieren.
Notes
- Das Törtchen kann gut vorbereitet und am Vortag gemacht werden.
- Für eine leichtere Variante kann man die Zuckermenge reduzieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
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