Erdbeersalat mit Gurke, Minze & Feta
Ein erfrischender Salat aus Erdbeeren, Gurken, Minze und Feta.
- Prep Time: 15 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Salat
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Erdbeeren
- 1 Gurke
- 100 g Feta
- 2 EL frische Minze, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erdbeeren waschen, entstielen und vierteln.
- Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Feta in kleine Stücke bröseln.
- Minze hacken und mit Olivenöl und Balsamico vermischen.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vorsichtig vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Frische Minze verleiht dem Salat eine besondere Note.
- Kann gut im Voraus zubereitet und gekühlt serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 8 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 15 mg
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