Elisenlebkuchen-Mousse mit weißer Schoki
Eine köstliche Mischung aus traditionellem Elisenlebkuchen und cremiger Mousse, verfeinert mit weißer Schokolade.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 2 Stunden 20 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kalt
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g weiße Schokolade
- 150 g Sahne
- 100 g gemahlene Mandeln
- 3 Eier
- 75 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
- 300 g Lebkuchengewürz
Instructions
- Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen.
- Die Sahne steif schlagen.
- Die Eier mit Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren.
- Die geschmolzene Schokolade unter die Eiermasse heben.
- Die gemahlenen Mandeln und das Lebkuchengewürz hinzufügen und gut vermischen.
- Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mischung heben.
- Die Mousse in Gläser füllen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Notes
- Vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln garnieren.
- Hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 350
- Sugar: 30 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg