Einfache Kartoffel-Plätzchen mit Spekulatius
Einfache und köstliche Kartoffel-Plätzchen, die perfekt für alle Gelegenheiten sind.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 100 g Spekulatius-Kekse
- 1 Ei
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- Butter zum Braten
Instructions
- Kartoffeln schälen und kochen, bis sie weich sind, dann abkühlen lassen.
- Kartoffeln zerstampfen und mit zerbröselten Spekulatius, Ei, Mehl, Zucker, Zimt und Salz vermischen.
- Teig zu kleinen Plätzchen formen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und die Plätzchen von beiden Seiten goldbraun braten.
- Plätzchen auf einem Küchentuch abtropfen lassen und warm servieren.
Notes
- Für eine vegane Variante das Ei durch Apfelmus ersetzen.
- Die Plätzchen können auch im Ofen gebacken werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen
- Calories: 250
- Sugar: 10 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 55 mg