Einfache Flammkuchen-Brezeln
Ein einfaches und leckeres Rezept für Flammkuchen-Brezeln, perfekt als Snack oder Vorspeise.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Omnivor
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 150 ml Wasser
- 1/2 Würfel frische Hefe
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 100 g Schmand
- 100 g Speckwürfel
- 1 Zwiebel
- 1 Eigelb
- nach Geschmack Pfeffer
Instructions
- Hefe im warmen Wasser auflösen und mit Mehl, Salz und Zucker vermengen.
- Den Teig kneten und 30 Minuten gehen lassen.
- Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Stücke schneiden.
- Schmand, Speckwürfel und Zwiebeln darauf verteilen.
- Die Ränder umklappen und leicht drücken.
- Mit Eigelb bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 220°C etwa 15-20 Minuten backen.
Notes
- Sie können die Füllung nach Belieben variieren.
- Für vegetaria Optionen den Speck durch Gemüse ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg
Find it online: https://michaelskueche.de/einfache-flammkuchen-brezeln/