Einfache Brombeeren Scones
Diese einfachen Brombeeren Scones sind perfekt für den Frühstückstisch oder als Snack am Nachmittag.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 8 Scones 1x
- Category: Backen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 EL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 60 g kalte Butter, gewürfelt
- 150 ml Milch
- 150 g frische Brombeeren
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Die kalte Butter hinzufügen und mit den Fingern einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
- Die Milch langsam hinzufügen und gerade so miteinander vermengen.
- Die Brombeeren vorsichtig unterheben.
- Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und leicht kneten.
- Teig ausrollen, in Stücke schneiden und auf das Backblech legen.
- 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Die Scones können mit Puderzucker bestäubt serviert werden.
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote, etwas Zitronenschale in den Teig hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scone
- Calories: 220
- Sugar: 12 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 20 mg
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