Einfache Breakfast Quesadillas
Diese einfachen Frühstücks-Quesadillas sind schnell, lecker und perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 Tortillas
- 2 Tassen geriebener Käse
- 4 Eier
- 1/2 Tasse gehackte Paprika
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 1/4 Tasse frischer Koriander
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- In einer Pfanne die Zwiebel und Paprika anbraten, bis sie weich sind.
- Eier hinzufügen und rühren, bis sie weich und leicht gar sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eine Tortilla in die Pfanne legen und gleichmäßig die Eimischung und Käse darauf verteilen.
- Die zweite Tortilla darauflegen und backen, bis der Käse schmilzt und die Tortilla goldbraun ist.
- Wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun backen.
- In Stücke schneiden und mit Koriander garnieren.
Notes
- Kann mit verschiedenen Gemüsesorten oder Fleisch nach Wahl angepasst werden.
- Ideal für Reste vom Vortag.
Nutrition
- Serving Size: 1 Quesadilla
- Calories: 300
- Sugar: 1 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 200 mg
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