Einfache Bananen Muffins ohne Zucker
Diese einfachen Bananen Muffins sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Muffins, da sie ohne Zucker zubereitet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 12 Muffins 1x
- Category: Snacks
- Method: backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 2 Eier
- 200 g Hafermehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
- Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Hafermehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten zu der Bananenmischung geben und gut verrühren.
- Den Teig in Muffinförmchen füllen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen.
Notes
- Für zusätzliche Süße können Datteln oder Honig hinzugefügt werden.
- Diese Muffins lassen sich gut einfrieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 120
- Sugar: 0
- Sodium: 100
- Fat: 2
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 23
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 0
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