Djuvec-Reis – das einfache Rezept
Djuvec-Reis ist ein schmackhaftes Gericht, das sich perfekt als Beilage oder Hauptspeise eignet.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Balkan
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 400 g Reis
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Pflanzenöl
Instructions
- Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und in einem großen Topf mit dem Öl glasig dünsten.
- Die Paprika würfeln und hinzufügen, kurz anbraten.
- Den Reis hinzugeben und ebenfalls kurz anrösten.
- Die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen.
- Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
- Das Ganze zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten garen, bis der Reis weich ist.
- Gelegentlich umrühren und eventuell etwas Wasser nachgießen.
Notes
- Das Gericht kann beliebig variiert werden, z.B. mit Gemüse oder Fleisch.
- Gut zu kombinieren mit einem frischen Salat.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 0 mg
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