Crêpes Suzette einfach selber machen
Leckere Crêpes Suzette ganz einfach selbst zubereiten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Braten
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 4 Eier
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 50 g Butter
- 200 ml Orangensaft
- 100 ml Grand Marnier oder Cointreau
- 50 g Butter (für die Sauce)
- 2 EL Zucker (für die Sauce)
Instructions
- Mehl, Milch, Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und eine Kelle des Teigs hineingießen.
- Crêpe von beiden Seiten goldbraun backen und warmhalten.
- Für die Sauce: Butter und Zucker in einer Pfanne schmelzen, dann Orangensaft und Alkohol hinzufügen.
- Die Crêpes in die Sauce legen und kurz durchziehen lassen.
Notes
- Für extra Geschmack die Crêpes mit Orangenzesten verfeinern.
- Die Saucekonsistenz kann durch mehr Butter angepasst werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Crêpe
- Calories: 350
- Sugar: 12 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 100 mg
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