Cremiges Hühnerfrikassee mit Spargel
Ein köstliches und cremiges Hühnerfrikassee mit frischem Spargel, perfekt für ein Mittag- oder Abendessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 500 g Hühnerbrustfilet
- 300 g Spargel
- 2 EL Öl
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 500 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 1 EL Mehl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft
Instructions
- Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel und Karotten anbraten.
- Hühnerbrustfilet hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.
- Spargel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Mehl einstreuen und gut umrühren.
- Mit Hühnerbrühe ablöschen und aufkochen lassen.
- Die Sahne hinzufügen und alles gut verrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Mehrere Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig ist.
Notes
- Servieren Sie das Frikassee mit Reis oder frischem Brot.
- Für mehr Geschmack können Kräuter wie Petersilie hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 4 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
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