Cremiger Kirsch-Käsekuchen
Ein cremiger Kirsch-Käsekuchen mit einem Knusperboden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 90 Minuten
- Yield: 12 Stücke 1x
- Category: Dessert
- Method: backen
- Cuisine: deutsche
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter
- 500 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 1 Vanillezucker
- 3 Ei
- 400 g Kirschen (aus dem Glas)
- 2 EL Speisestärke
- 1 TL Zitronensaft
Instructions
- Die Butterkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
- Die Mischung in eine Springform drücken und kaltstellen.
- Quark, Frischkäse, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
- Die Eier nacheinander unterrühren.
- Die Kirschen abtropfen lassen und mit der Speisestärke und dem Zitronensaft vermischen.
- Die Quarkmasse auf den Keksboden geben und die Kirschen darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 60 Minuten backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen und vor dem Servieren kaltstellen.
Notes
- Für eine glutenfreie Variante können glutenfreie Kekse verwendet werden.
- Den Kuchen am besten über Nacht im Kühlschrank kaltstellen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 60 mg
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