Cremige Maissuppe
Eine cremige, köstliche Suppe aus frischem Mais, perfekt für kalte Tage.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Dose Mais
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Butter
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
Instructions
- Die Butter in einem großen Topf schmelzen.
- Die Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
- Die Kartoffeln und den Mais hinzufügen und kurz anbraten.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Die Suppe pürieren, dann die Sahne einrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Heiß servieren.
Notes
- Für eine veganisierte Version Ersetzen Sie die Sahne durch pflanzliche Alternativen.
- Die Suppe kann auch mit frischen Kräutern garniert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 300
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 40 mg
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