Colcannon-Kroketten für jeden Anlass
Leckere Colcannon-Kroketten, die für jeden Anlass perfekt sind.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snacks
- Method: Frittieren
- Cuisine: Irisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Grünkohl
- 100 g Zwiebeln
- 2 Eier
- 50 g Mehl
- 200 g Semmelbrösel
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Kartoffeln schälen, kochen und stampfen.
- Grünkohl und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten.
- Die abgekühlte Kartoffelmasse mit Grünkohl, Zwiebeln, Eiern und Mehl vermengen.
- Die Masse zu kleinen Kroketten formen.
- Die Kroketten in Semmelbröseln wenden.
- In heißem Öl goldbraun frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Notes
- Die Kroketten können auch im Backofen zubereitet werden.
- Mit einem Dipp servieren für extra Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 4 Kroketten
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 60 mg
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