Cheesecake Sacher Art Rezept
Ein köstlicher Cheesecake, der perfekt für Schokoladenliebhaber ist. Diese Variante des Sacher Torts bringt die cremige Füllung eines Cheesecakes mit dem Schokoladengeschmack eines Sacher Torts zusammen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 90 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Österreichisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter
- 500 g Quark
- 200 g Schokolade
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 g Kakaopulver
- 200 g Sahne
Instructions
- Die Butterkekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen.
- Die Mischung in eine Springform drücken und kaltstellen.
- Quark, Zucker, Eier, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel gut vermengen.
- Die Schokolade schmelzen und unter die Quarkmasse rühren.
- Kakaopulver hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die Quarkmasse auf den Keksboden geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 60 Minuten backen.
- Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen.
- Sahne schlagen und auf dem Cheesecake verteilen.
- Mit Schokoladenspiralen garnieren und servieren.
Notes
- Am besten schmeckt der Cheesecake, wenn er über Nacht im Kühlschrank durchzieht.
- Für ein intensiveres Schokoladenerlebnis kann man die Schokolade in der Füllung erhöhen.
- Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie beginnen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 400
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
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