Buttermilch Zitronenkuchen (ohne Backen)
Ein erfrischender Buttermilch Zitronenkuchen, der perfekt für warme Tage ist und ohne Backen zubereitet wird.
- Prep Time: 20 Minuten
- Total Time: 4 Stunden 20 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter, geschmolzen
- 400 g Buttermilch
- 200 g Zucker
- 100 g Zitronensaft
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 400 ml Schlagsahne
Instructions
- Kekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen. In einer Springform verteilen und festdrücken.
- In einer Schüssel Buttermilch, Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker vermengen.
- Sahnesteif unter die Schlagsahne heben und in die Buttermilchmasse einrühren.
- Die Mischung auf den Keksboden geben und gut glatt streichen.
- Für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit der Kuchen fest wird.
Notes
- Für extra Frische kann Zitronenabrieb hinzugefügt werden.
- Der Kuchen kann auch mit frischen Früchten garniert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 22 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 40 mg
Find it online: https://michaelskueche.de/buttermilch-zitronenkuchen/