Print

Bruschetta mit Mozzarella, getrockneten Tomaten und Pinienkernen

Bruschetta mit Mozzarella, getrockneten Tomaten und Pinienkernen First Image First Image

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Eine köstliche Kombination aus frischem Mozzarella, aromatischen getrockneten Tomaten und knusprigen Pinienkernen auf knusprigem Brot.

Ingredients

Scale
  • 1 Baguette
  • 200 g Mozzarella
  • 100 g getrocknete Tomaten
  • 50 g Pinienkerne
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • frischer Basilikum nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Baguette in Scheiben schneiden und rösten.
  2. Knoblauchzehe halbieren und die Oberfläche der gerösteten Baguettes damit einreiben.
  3. Mozzarella in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf den Baguette-Scheiben verteilen.
  4. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden und über den Mozzarella legen.
  5. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie goldbraun sind, und über die Bruschetta streuen.
  6. Mit Olivenöl beträufeln und mit frischem Basilikum garnieren.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Servieren und genießen!

Notes

  • Die Bruschetta kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden.
  • Für extra Geschmack kann zusätzlicher frischer Basilikum verwendet werden.

Nutrition