Brokkolisuppe aus dem Airfryer mit Käse-Crostini
Eine köstliche Brokkolisuppe, zubereitet im Airfryer, serviert mit knusprigen Käse-Crostini.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Suppe
- Method: Airfryer
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g frischer Brokkoli
- 1 Zwiebel
- 2 Kartoffeln
- 700 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- 4 Scheiben Brot
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Brokkoli, Zwiebel und Kartoffeln klein schneiden.
- Das Gemüse in den Airfryer geben und bei 200°C für 15 Minuten garen.
- Das gegarte Gemüse mit Brühe in einem Mixer pürieren.
- Sahne hinzufügen und gut verrühren.
- Für die Crostini das Brot mit Olivenöl bestreichen und mit Käse bestreuen.
- Die Brotscheiben im Airfryer für 5 Minuten bis goldbraun rösten.
- Die Suppe heiß servieren und mit den Käse-Crostini genießen.
Notes
- Die Suppe kann auch mit anderen Gemüsesorten zubereitet werden.
- Achtung: Brühe nach Geschmack anpassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 40 mg
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