Bratkartoffeln mit Speck
Bratkartoffeln mit Speck sind ein klassisches deutsches Gericht, das für sein herzhaftes Aroma und den köstlichen Geschmack bekannt ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 200 g Speck
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Öl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
Instructions
- Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser garen.
- Den Speck in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Zwiebeln hinzufügen und glasig braten.
- Die abgetropften Kartoffeln dazugeben und alles gut vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und knusprig braten.
Notes
- Für extra Geschmack können Sie Frühlingszwiebeln oder Kräuter hinzufügen.
- Servieren Sie die Bratkartoffeln mit einem Spiegelei für eine zusätzliche Proteinquelle.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 40 mg
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