Blumenkohlschnitzel ganz einfach
Ein einfaches und köstliches Rezept für Blumenkohlschnitzel, das ideal für eine gesunde Mahlzeit ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl
- 100 g Mehl
- 2 Stück Eier
- 200 g Semmelbrösel
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 100 ml Pflanzenöl
Instructions
- Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser 5 Minuten blanchieren.
- Blumenkohl in Mehl, verquirltem Ei und Semmelbröseln wenden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Blumenkohlschnitzel goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Notes
- Kann mit verschiedenen Dips serviert werden.
- Für vegane Variante die Eier durch Pflanzenmilch ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schnitzel
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 50 mg
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