Blätterteigschnecken mit Lachs und Dill
Leckere Blätterteigschnecken gefüllt mit Lachs und frischem Dill, ideal als Häppchen oder Snack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 12 Stück 1x
- Category: Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei, Laktosehaltig
Ingredients
Scale
- 300 g Blätterteig
- 200 g Räucherlachs
- 100 g Frischkäse
- 1 Bund frischer Dill
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Blätterteig ausrollen und auf ein Backblech legen.
- Frischkäse gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
- Den Räucherlachs gleichmäßig darauflegen.
- Dill hacken und über den Lachs streuen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Blätterteig von einer langen Seite her aufrollen.
- Die Rolle in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Scheiben auf ein Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
Notes
- Die Blätterteigschnecken können warm oder kalt serviert werden.
- Variiere die Füllung nach Geschmack, z.B. mit Spinat oder anderen Kräutern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 50 mg