Blätterteigpizzen mit Grillgemüse
Leckere Blätterteigpizzen, belegt mit frisch gegrilltem Gemüse, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Blatt Blätterteig
- 200 g Zucchini, in Scheiben
- 200 g Paprika, gewürfelt
- 150 g Aubergine, gewürfelt
- 100 g Feta, zerkrümelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrocknete italienische Kräuter
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Instructions
- Den Blätterteig auf ein Backblech legen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Das Gemüse mit Olivenöl, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.
- Das Gemüse gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
- Feta darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25-30 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.
- Warm servieren.
Notes
- Kann auch mit anderen Gemüsesorten variiert werden.
- Perfekt als Snack oder leichtes Hauptgericht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Pizza
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 10 mg
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