Blätterteig-Nektarinenstreifen mit Mandelkrokant
Ein köstliches Dessert aus Blätterteig und frischen Nektarinen, übergossen mit knusprigem Mandelkrokant.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig
- 4 Nektarinen
- 100 g Mandeln
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Blätterteig ausrollen und in Streifen schneiden.
- Nektarinen entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Mandelkrokant zubereiten, indem man Mandeln mit Zucker in einer Pfanne karamellisiert.
- Die Nektarinen auf den Blätterteigstreifen anrichten.
- Mit Mandelkrokant bestreuen.
- Ei verquirlen und die Ränder des Teigs damit bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Notes
- Servieren Sie das Dessert warm.
- Zusätzlicher Zimt kann für mehr Geschmack hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg