Blätterteig-Herz mit Mascarpone und Erdbeeren
Ein köstliches Dessert aus Blätterteig, gefüllt mit cremiger Mascarpone und frischen Erdbeeren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Packung Blätterteig
- 250 g Mascarpone
- 100 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200 g frische Erdbeeren
- 1 Eigelb (zum Bestreichen)
Instructions
- Den Blätterteig ausrollen und in Herzform schneiden.
- Die Mascarpone mit Puderzucker und Vanilleextrakt vermischen.
- Die Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden.
- Die Mascarpone-Mischung auf die Teigherzen geben und mit Erdbeeren belegen.
- Die Ränder des Teiges mit Eigelb bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und servieren.
Notes
- Servieren Sie das Dessert warm oder kalt.
- Kann auch mit anderen Beeren nach Wunsch zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Herz
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 60 mg