Bayerisches Buchtelblech mit Pudding und Streuseln
Ein köstliches bayerisches Dessert aus fluffigen Hefeteig, gefüllt mit Pudding und gekrönt mit knusprigen Streuseln.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: backen
- Cuisine: bayerisch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 100 g Zucker
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 1 Würfel Hefe
- 1 Prise Salz
- 400 g Pudding (Vanille)
- 200 g Streusel
Instructions
- Hefe in lauwarmer Milch auflösen.
- Alle Zutaten für den Hefeteig in eine Schüssel geben und gut verkneten.
- Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Teig ausrollen und in Stücke schneiden.
- Jedes Stück mit Pudding füllen und zu Bällchen formen.
- Teigbällchen in eine gefettete Form legen und erneut gehen lassen.
- Mit Streuseln bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
- Streusel können nach Geschmack variiert werden.
- Für einen intensiveren Vanillegeschmack echten Vanillepudding verwenden.
- Das Rezept kann auch mit anderen Cremefüllungen ausprobiert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 180
- Sugar: 10 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg