Bacon Chicken Salad mit Kräuter-Joghurt-Dressing
Ein erfrischender und schmackhafter Salat mit knusprigem Bacon und zartem Hähnchen, serviert mit einem leichten Kräuter-Joghurt-Dressing.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Kalt und Warm
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Low Carb
Ingredients
Scale
- 200 g Hähnchenbrust
- 100 g Bacon
- 150 g gemischter Blattsalat
- 1 Avocado
- 100 g Kirschtomaten
- 1/2 Gurke
- 150 g griechischer Joghurt
- 2 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
- 1 Zitrone (Saft)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in einer Pfanne braten.
- Bacon knusprig braten und ebenfalls beiseitelegen.
- Salat, Avocado, Kirschtomaten und Gurke in eine große Schüssel geben.
- Joghurt mit frischen Kräutern und Zitronensaft vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchen und Bacon zu den restlichen Zutaten geben und das Dressing untermischen.
- Salat anrichten und sofort servieren.
Notes
- Für eine kalorienärmere Variante kann magerer Bacon verwendet werden.
- Der Salat kann auch mit anderen Gemüsesorten serviert werden.
- Ideal für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zu Grillgerichten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg