Avocado-Toast mit Rührei und Bacon
Ein köstliches und nahrhaftes Frühstück mit Avocado, Rührei und knusprigem Bacon.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Frühstück
- Method: Braten und Toasten
- Cuisine: Klassisch
- Diet: Hoher Proteinanteil
Ingredients
Scale
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 1 reife Avocado
- 2 Eier
- 4 Scheiben Bacon
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Teelöffel Zitronensaft
Instructions
- Den Bacon in einer Pfanne knusprig braten.
- Die Eier in einer Schüssel aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen, dann in der Pfanne zu Rührei garen.
- Während die Eier garen, das Brot toasten.
- Die Avocado schälen und in einer Schüssel mit Zitronensaft zerdrücken.
- Das getoastete Brot mit der Avocado bestreichen.
- Das Rührei und den Bacon auf das Brot legen und sofort servieren.
Notes
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie Chiliflocken hinzufügen.
- Die Avocado kann auch mit anderen Toppings wie Feta oder Tomaten ergänzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Toast
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 7g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 210mg
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