Auflauf mit weißen Bohnen und Pesto
Ein köstlicher Auflauf aus weißen Bohnen und Pesto, perfekt für ein sättigendes Mittagessen oder Abendessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Tassen weiße Bohnen, gekocht
- 1 Tasse Pesto
- 1 Tasse geriebener Käse
- 1/2 Tasse Sahne
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Olivenöl
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- In einer Schüssel weiße Bohnen, Pesto, Sahne, angebratene Zwiebel und Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Notes
- Kann mit verschiedenen Käsesorten zubereitet werden, um den Geschmack zu variieren.
- Ideal für Meal Prep – lässt sich gut aufbewahren und aufwärmen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 30 mg
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