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Aprikosen Tiramisu

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Ein köstliches Aprikosen Tiramisu, perfekt für die Sommerzeit.

Ingredients

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  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 200 g Aprikosen
  • 200 ml Kaffee
  • 20 Löffelbiskuits
  • 1 EL Amaretto

Instructions

  1. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
  2. Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren und die Mascarpone unterheben.
  3. Die Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Mischung heben.
  4. Den Kaffee mit dem Amaretto vermengen.
  5. Die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee dippen und in einer Form auslegen.
  6. Die Aprikosen klein schneiden und auf die Löffelbiskuits legen.
  7. Die Mascarpone-Creme gleichmäßig darauf verteilen.
  8. Den Vorgang wiederholen und die letzte Schicht mit der Creme abschließen.
  9. Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Notes

  • Für eine alkoholfreie Variante den Amaretto weglassen.
  • Mit Schokoladenraspeln dekorieren vor dem Servieren.

Nutrition

Find it online: https://michaelskueche.de/aprikosen-tiramisu-rezept-2/