Apfel-Thymian-Marmelade
Eine köstliche Marmelade aus Äpfeln und frischem Thymian, perfekt für Brot oder als Zutat in Desserts.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Gläser 1x
- Category: Einmachen
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg Äpfel, geschält und entkernt
- 250 g Zucker
- 1 Zitrone, Saft
- 2 Zweige frischer Thymian
- 1 Päckchen Gelierzucker (3:1)
Instructions
- Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft vermischen.
- Den Zucker und den Gelierzucker hinzufügen und gut vermengen.
- Die Thymianzweige dazugeben und die Mischung zum Kochen bringen.
- Die Marmelade ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
- Die Thymianzweige entfernen und die Marmelade in sterilisierten Gläsern füllen.
Notes
- Für eine intensivere Geschmacksnote kann die Marmelade länger kochen.
- Die Marmelade kann im Kühlschrank bis zu 6 Monate aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 250
- Sugar: 50 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 62 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
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