Saftiger Zitronenkuchen mit Frischkäsefrosting
Ein saftiger Zitronenkuchen, gekrönt mit einem cremigen Frischkäsefrosting, perfekt für jedes Ereignis.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 20 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 300 g Mehl
- 250 g Zucker
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 200 ml Milch
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 2 Zitronen (Saft und Abrieb)
- 250 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Butter und Zucker cremig schlagen, dann die Eier einzeln dazugeben.
- Mehl, Backpulver und Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
- Zitronensaft und -abrieb unterrühren.
- Teig in eine gefettete Kastenform füllen und 60 Minuten backen.
- Für das Frosting Frischkäse, Puderzucker und Vanille zu einer cremigen Masse verrühren.
- Kuchen auskühlen lassen, dann mit Frosting dekorieren.
Notes
- Den Kuchen vor dem Frosting vollständig auskühlen lassen.
- Zitronenschalen können für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 35 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 75 mg