Rindfleisch-Eintopf mit Paprika und Reis
Ein herzhaftes Rindfleisch-Eintopf-Rezept, das mit Paprika und Reis zubereitet wird.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 80 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Eintöpfe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Keine speziellen Einschränkungen
Ingredients
Scale
- 500g Rindfleisch, gewürfelt
- 2 Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3 Kartoffeln, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Reis
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Liter Rinderbrühe
- 2 EL Pflanzenöl
Instructions
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten.
- Die Zwiebel hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie glasig ist.
- Paprika, Karotten und Kartoffeln hinzufügen und einige Minuten anbraten.
- Den Reis, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Die Rinderbrühe dazugießen und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Verkosten und nach Bedarf nachwürzen.
Notes
- Serviere den Eintopf mit frischem Brot für ein vollständiges Mahl.
- Achte darauf, dass das Rindfleisch gut gekocht und zart ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg