Latte Macchiato Cheesecake
Ein cremiger Latte Macchiato Cheesecake mit intensivem Kaffeegeschmack.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 3 Stunden
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Kekse
- 100 g Butter
- 500 g Frischkäse
- 200 g Schmand
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 ml starker Kaffee
- 100 g Zartbitter-Schokolade
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Instructions
- Kekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen.
- Die Keksmasse in eine Springform drücken und für 10 Minuten kühlen.
- Frischkäse, Schmand, Zucker, Vanillezucker und Eier miteinander verrühren.
- Den Kaffee dazugeben und gut vermischen.
- Die Schokolade schmelzen und unter die Masse heben.
- Die Cheesecake-Masse auf den Boden gießen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 60 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und anschließend für mehrere Stunden im Kühlschrank kühlen.
Notes
- Für einen intensiveren Kaffeegeschmack kann der Kaffee stärker zubereitet werden.
- Gut gekühlt servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 20 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg
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