Klassische Kokosmakronen
Traditionelles Rezept für Klassische Kokosmakronen, die perfekte Kombination aus Süße und Kokosnussaroma.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 40 Stück 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 200 g Kokosraspeln
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.
- In einer separaten Schüssel Zucker, Salz, und Vanilleextrakt vermengen.
- Die Kokosraspeln hinzufügen und gut vermischen.
- Den Eischnee vorsichtig unter die Kokosmasse heben.
- Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein Backblech setzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
- Die Makronen können auch mit Schokolade überzogen werden.
- Für eine intensivere Kokosnote, frisch geröstete Kokosraspeln verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 110
- Sugar: 9 g
- Sodium: 2 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 31 mg
Find it online: https://michaelskueche.de/klassische-kokosmakronen/