Käse-Zucchini-Runden: Verführerisch und einfach zubereitet!
Käse-Zucchini-Runden sind eine köstliche und einfache Vorspeise oder Beilage, die mit Käse und Gewürzen zubereitet wird.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini
- 150 g geriebener Mozzarella
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- 1 Ei
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g Semmelbrösel
- Olivenöl zum Beträufeln
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Zucchini in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf das Backblech legen.
- In einer Schüssel den geriebenen Mozzarella, Parmesan, Ei, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Jede Zucchinischeibe mit der Käsemischung großzügig bestreichen und dann in den Semmelbröseln wälzen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Zucchini-Runden auf das Backblech legen und leicht mit Olivenöl beträufeln.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie garnieren. Warm servieren und genießen!
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie etwas Cayennepfeffer hinzufügen.
- Diese Runden können auch als Snack oder Fingerfood serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 50 mg