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Herzhafter Rinderhackfleisch-Pfannengericht begeistert!

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Ein herzhaftes Rinderhackfleisch-Pfannengericht mit mediterranen Gemüse und zerbröckeltem Feta, das einfach zuzubereiten ist und köstlich schmeckt.

Ingredients

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  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 gelbe Paprika, gewürfelt
  • 1 kleine Aubergine, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 g Kirschtomaten, halbiert
  • 150 g Feta-Käse, zerbröckelt
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
  3. Das Rinderhackfleisch dazugeben und gut anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.
  4. Die gewürfelte Zucchini, Paprika und Aubergine hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
  5. Die Kirschtomaten, Oregano und Paprikapulver einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Das Pfannengericht für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten leicht zerfallen.
  7. Vom Herd nehmen und den zerbröckelten Feta darüber streuen.
  8. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chili hinzufügen.
  • Das Gericht kann auch mit anderen Gemüsesorten variiert werden.
  • Ideal für eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit unter der Woche.

Nutrition

Find it online: https://michaelskueche.de/herzhafter-rinderhackfleisch-pfannengericht-rezept/